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AVANZAN TRÁMITES PARA OBTENER DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL PULPO MAYA

El secretario de Pesca, Raúl Uribe Haydar, manifestó que continúa el proceso para obtener la Denominación de Origen del pulpo, y que en unos días más habrá una reunión con la participación de todos los Estados.

Manifestó se debe ser muy cuidadosos en la inocuidad y manejo del producto porque un error pondría en riesgo este distintivo.

Descartó que el trámite vaya para largo, y aseveró hubo una reunión en la que se dieron a conocer toda la información de las actividades.

“Se tiene que ser muy cuidadosos porque no se trata solo de producir y crear una marca, se trata de cómo lo vamos a producir… hoy lo que tenemos que aplicar, tanto la Secretaría de  Pesca como toda la región y zona, el delimitante o lo que atrasaría la producción es el tema de inocuidad y manejo del producto”.

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