Continúan los trabajos para obtener la Denominación de Origen del Chile Habanero, el cual “es muy importante para los productores de la región, porque el producto sería reconocido a nivel mundial”, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) Campeche, David Gutiérrez Castro.
En breve entrevista, manifestó que aunque este producto no es exclusivo de la Península -porque se da en lugares como Cuba y Japón-, lo que se busca es “tener esta categoría especial” para darle un valor agregado de hasta el 15 por ciento a todos los productos que contengan chile habanero junto con la autenticidad de producto de la región.
-Con esto el comprador extranjero sabrá identificar la calidad de producto y dónde realmente fue producido.
Gutiérrez Castro agregó, que aún no hay fecha para concluir con este proyecto que se trabaja desde hace cinco años de la mano de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Secretaría de Turismo federal y la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA).