Por los altos costos de la energía eléctrica y las bajas ventas, los panaderos tomarán medidas drásticas para evitar posibles cierres y pérdidas económicas.
Héctor Mena Trejo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Campeche, descartó despidos pero mencionó que entre los industriales del ramo se plantean reducir el horario laboral o mantener sueldos bases, sin extras.
Mena Trejo dijo que por energía eléctrica, los pequeños industriales pagan entre 2 mil a tres mil pesos, mientras que los medianos hasta quince mil pesos, situación que afirmó se vuelve más drástica en temporada de calor, al disminuir la demanda y consumo de este alimento, lo que provoca retrasos en pagos.
En cuanto a la situación de emergencia por el coronavirus, comentó se toman las cosas con mayor tranquilidad y el sector que representa también lo vive por lo que ya aplican nuevas estrategias como la venta a domicilio y “adaptarnos a la circunstancia”.