Apicultores de Campeche y Champotón trabajan de la mano para contrarrestar los efectos negativos que trajo la desaparición de la empresa social de miel en Yucatán, que servía de frente para marcar los precios del dulce.
José Luis Flores González, presidente de Miel y Cera de Campeche, indicó que los apicultores de Champotón quedaron en manos de empresas particulares, quienes ofrecen un menor precio por la miel, 5 a 6 pesos menos por kilogramo.
-Ese es un “mundo de dinero” que pierden los campesinos –señaló-. En Campeche logramos obtener buenos precios porque somos los apicultores los que buscamos los mercados para vender y es una ventaja que tienen las empresas sociales. Las dos empresas son las que “les hacen el paro” para que no los afecten los “coyotes” o empresarios.
-El trabajo que realizamos las dos organizaciones de apicultores beneficia no solo a Campeche, también a los mieleros de Yucatán –afirmó-. Lo que hacen estas dos empresas ojalá persista porque los apicultores desconocen el papel que tiene la Sociedad o no lo creen y piensan que solo estamos jugando.
-Tenemos que buscar compras consolidadas, fuertes, con buenos precios y esta labor que realizamos beneficia también a los mieleros del vecino Estado, pues tienen un parámetro de cuánto vale su producción y no quedan a expensas de las empresas o los coyotes –finalizó.