Con 637 kilos, el Pan de Cazón más grande de México, en su cuarta edición, se superó la meta del año pasado, en el que se alcanzaron 575 kilogramos.
El alcalde de Champotón, Daniel León Cruz, anunció se iniciarán los trámites para que esté platillo típico de este Municipio obtenga la Denominación de Origen.
Puntualizó que Campeche es la capital política del Estado; el municipio de Carmen, la capital económica, pero Champotón es la capital Gastronómica de la entidad.
Destacó la participación de la ciudadanía pues la elaboración no implicó gasto alguno para la Comuna, se hizo con aportaciones de los pescadores, venteros del mercado local y empresarios champotoneros.
Por último, adelantó que luego de obtener la Denominación de Origen del Pan de Cazón, se hará lo propio con el camaroncito de Champotón, pues también es una especie única, no solo de Campeche y de México, sino del mundo.
