La ola de calor ha provocado que caiga en un 40 por ciento la venta de pan dulce, por lo que las panaderías comienzan una mala racha que podría prolongarse en los siguiente tres meses, declaró el presidente de la Unión de Panaderos Campechanos, Samuel Balán Horta.
Comentó que ya se esperaba que ocurriera esta situación pues es un ciclo que viven las panaderías en la entidad a partir del mes de marzo.
“Las últimas dos semanas han sido complicadas para nosotros porque comenzaron las olas de calor y con ello disminuye significativamente la venta de pan dulce por lo que las panaderías tenemos que reducir también la producción y esto nos genera pérdidas”.
Para compensar las bajas ventas de pan dulce, las panaderías en ésta época del año ofrecen otros productos como refrescos, abarrotes y demás que les genere ingresos esperando el repunte en la temporada de lluvias.