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Campeche

Panaderos pierden ganancias

Ha comenzado a disminuir la venta de pan dulce por el calor registrado en los últimos días, además de que por las actividades del carnaval muchas familias no permanecen en sus hogares, por todo esto las panaderías registran hasta un 10 por ciento menos de ingresos.

El presidente de la cámara nacional de la industria panificadora en Campeche Héctor Mena Trejo manifestó que se espera que continúe el descenso de la venta de pan por ello han planteado algunas estrategias como la venta de aguas naturales en las panaderías para apoyarse durante los siguientes meses de intenso calor.

Y es que destacó que durante la primavera cuando el termómetro llega hasta los 40 grados la venta de pan dulce disminuye en un 50 por ciento incluso un poco más en algunos casos

Indicó que estarán buscando que repunte la venta de pan frío como lo son las barras de francés así como de bocadillos en las fiestas para poder amortiguar las pérdidas que pudieran tener por el calor.

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