El presidente nacional del Consejo Nacional de Productores de Chile (Conaproch), Virgilio Morales Lara aseguró que Campeche se convierte en el mayor invernadero del país en la producción de chile jalapeño, con más de 3 mil toneladas anuales que aporta y envía a los Estados Unidos.
En entrevista, el dirigente nacional sostuvo que la entidad tiene un gran potencial de crecimiento productivo y de ingresos económicos con esa variedad de picante.
Por tal motivo, consideró oportuno el anuncio que hizo Aserca en Campeche de asignar alrededor de 2 millones de pesos para la promoción de chile que se produce en la entidad, particularmente del habanero.
“En estos tiempos en lo que son escasos los recursos, aplaudimos ese tipo de decisiones, para que le apuesten a Campeche en un cultivo que genera mucho empleo, por lo que en eventos como la convención mundial que se desarrollan, se ofertó como las fortalezas del Estado de Campeche y los resultados han sido fabulosos”, expuso.
Consideró que por eso se deben promocionar temas como el de la inocuidad que tanto exigen mercados como el de Estados Unidos, y que los productores deben respetar porque son de carácter binacional.
“Lamentablemente las entidades no tienen un recurso propio para ello, por lo que eventos como la convención son importantes para generar esas oportunidades a la zona en cultivos como el chile habanero y el jalapeño, ambos productos altamente rentables y para el desarrollo del medio rural”, expresó.
Agregó que por eso, es necesario que los productores del chile tengan muy claro y preciso lo que está demandando el mercado para garantizar la comercialización.
En ese sentido, dijo que existe una mayor demanda de chile jalapeño, y Campeche es un invernadero para su producción, por lo que se debe aprovechar las fortalezas de esa variedad de picante.
