La Unión Ganadera Regional de Campeche (UGRC) no tiene conocimiento alguno de la creación de una planta de corte y envasado al vacío de carne de bovino, aunque sería un buen proyecto a realizar, señaló su presidente Omar Arjona Ceballos.
Comentó solo se ha construido una planta de este tipo en la zona Sur de la entidad, sin embargo, aunque se le dotó de todo lo necesario, nunca entró en operación, sin conocerse los motivos.
-No tenemos información alguna sobre la construcción de una planta procesadora de carne de bovino y que será envasada al vacío por parte la Asociación Ganadera Local de Campeche… de ser así, es un buen proyecto, pero necesitamos mayor información sobre la fecha en que comenzaría a operar –apuntó.
Arjona Ceballos comentó sería un gran impulso a la actividad pecuaria bovina, y para los productores campechanos la oportunidad de dar un valor agregado, aunque señaló se requiere tener ranchos para la engorda del ganado, pues con los que hay, es insuficiente para abastecer una planta de este tipo.
