La inestabilidad de la platilla laboral afecta a restauranteros debido a que constantemente los trabajadores dejan tiradas sus labores por irse a buscar mejores oportunidades por las necesidades que incrementaron con la pandemia, reveló Carlos Iván Sandoval Acuña, representante de los restauranteros en Canaco Servytur.
“No hay restaurantero que no se queje, porque un día llegamos y tenemos la plantilla completa y al otro no llega el parrillero, o el mesero y tenemos que responderle al comensal”.
Reconoció que esta inestabilidad viene de tiempo atrás, pero ahora con la pandemia la gente busca mejorar sus ingresos al precio que sea.
Y señaló que en este aspecto, la Ley Federal del Trabajo cobija al empleado y permite que tenga estos comportamientos dejando a la empresa en desventaja, sin poder exigir que se cumpla con la labor.