Este año en la celebración del Día de muertos las panaderías incrementarán el precio del pan grande entre un 10 y un 15 por ciento comparado con el año pasado, por lo que los panes clásicos podrían costar hasta 85 pesos, así lo confirmó Antonio Medina Balan, presidente de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chavez”.
Precisó que esta decisión que han tomado los panaderos es por el incremento en el precio de los insumos, sobre todo del azúcar, pero dependerá de la preparación que realiza cada empresa, por lo que el pan grande básico costará entre 70 y 85 pesos, aun así esperan tener una buena venta ya que en Campeche la tradición sigue muy arraigada.
También las panaderías estarán ofreciendo el día primero de noviembre el servicio de horneado del pibipollo a partir de las siete de la mañana y hasta las 3 de la tarde, oscilando el precio entre 25 y 30 pesos en adelante dependiendo del tamaño, manteniendo el mismo rango del año pasado a pesar de que también el precio de la leña aumentó.
Antonio Medina también comentó que en los últimos días ha incrementado en un 30 por ciento la venta de pan dulce por las temperaturas que comienzan a descender en horas de la tarde y noche, previendo que mejore todavía más conforme el tiempo sea más fresco.