Para formar recursos humanos sobre seguridad alimentaria, producción bajo condiciones de limitaciones y adversidad, Campeche será sede del Cuarto Foro Internacional denominado “Ganadería de Traspatio y Seguridad Alimentaria” que organiza el Colegio de Postgraduados.
El foro se llevará acabo del 22 al 25 de octubre, informó el conferencista Miguel García Winder, tras señalar que la Ganadería de Traspatio representa el 80 por ciento de los productores de todo el país, aunque año con año es alto número de productores que comercializan en la informalidad.
“Es importante destacar que lo que resulta interesante es que encontramos que las familias que tienen mayor seguridad alimentaria, tiene mayor número de animales y tienen créditos para comprar más animales”, destacó el conferencista.
En conferencia de prensa destacó que lo que pretenden es generar e integrar conocimientos que permitan el planteamiento de estrategias productivas que permita mejorar la producción y calidad de productos de la ganadería de traspatio, para contribuir con mayor eficacia en la seguridad alimentaria de familias campesinas.
