Los panaderos esperan cerrar con buenos números el mes de noviembre pues muchas familias hicieron encargos de pan grande para despedir a los fieles difuntos como se acostumbra, así lo manifestó el Antonio Medina Balan, presidente de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chávez”.
Comentó que prácticamente todas las panaderías reportan encargo además esperan que las temperaturas frescas que se registran en la entidad por el frente frío 12 les favorezca y las familias acudan a comprar pan aún cuando no hayan realizado su encargo.
Refirió que pese a las dificultades económicas la tradición de despedir a las ánimas está muy presente en las familias y si bien son menos las que realizan altar el 39 de noviembre, sigue siendo una buena fecha para las panaderías.
Antonio Médica comentó que estiman que se tengan buenas ventas lo que resta de la semana y apostándole a ello están elaborando un poco más de pan para aprovechar las condiciones del tiempo y tener una mejora en sus ingresos pues esta época es la mejor para el sector.