La elaboración de la tradicional rosca de reyes será la oportunidad para que las panaderías continúen registrando buenas ventas e iniciar con el pie derecho el año, declaró Samuel Horta, presidente de la Unión de Panaderos Campechanos.
Manifestó que se espera poder vender al menos el 50 por ciento de lo que se vendió el año pasado, pues no todas las panaderías podrán participar en las ferias que se realizarán ya que serán esta vez eventos pequeños para evitar aglutinamiento.
“Hay buenas expectativas porque estás celebraciones se hacen en familia y sin muy arraigadas, las panaderías ya tienen algunos encargos, los vecinos ya preguntan por precios de este año y nos estamos adecuando a los bolsillos de la gente”.
Reconoció que ha sido un año difícil pero diciembre y enero para las panaderías son los mejores meses y en esta ocasión no será la excepción, por lo que esperan vender muchas roscas de reyes y que la gente consuma lo local ya que cada año la mayor competencia son los supermercados.
