Por la disminución en la venta de pan, algunas panaderías han optado por cerrar durante la Semana Santa debido a que sus clientes salen de vacaciones y se les queda buena parte de la mercancía, manifestó el delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Héctor Mena Trejo.
Reveló que en vacaciones las ventas de pan bajan más que de costumbre ya que se junta el efecto de las altas temperaturas y el hecho de que los campechanos que tienen la posibilidad salen del estado.
“Estamos padeciendo las primeras semanas de la crisis que cada año se esperan en estos meses, es algo que nos pega mucho y tenemos que buscar estrategias para salir adelante”.
Dijo que el porcentaje de caída de la venta de pan varía entre una panadería y otra ya que algunas que se encuentran en lugares estratégicos sufren en menor proporción esta situación.
